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Sagra della Strazzata Lucana ad Avigliano 20 Agosto 2016

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Sagra della Strazzata Lucana ad Avigliano 20 Agosto 2016

Avrà luogo il 20 agosto 2016 a Stagliuozzo, piccola località del Comune di Avigliano in Provincia di Potenza, l’edizione 2016 della consueta Sagra della Strazzata Lucana. Questa pietanza dalle origini antiche e ricca di tradizione popolare lucana è una focaccia preparata con farina di grano tenero e semola di grano duro, impreziosita dalla presenza del pepe tritato grosso e aggiunto all’impasto in quantità generose, che le conferisce un sapore unico e stuzzicante.

La strazzata lucana viene tipicamente farcita con prosciutto crudo e provolone di produzione locale, ma esistono varianti delle più disparate: dalla farcitura con frittata di peperoni alla Nutella!

Non solo cibo però: ad allietare la serata degli appassionati e dei curiosi che accorreranno all’evento, vi saranno spettacoli musicali e di intrattenimento, oltre ai consueti stand eno-gastronomici.

Ripercorri con noi le origini e la storia della strazzata lucana!

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